Die Karotte Purple sun H ist eine frühe, ertragreiche und widerstandsfähige Hybride. Sie kann auch für die Herbsternte oder die Lagerung angebaut werden. In diesem Fall sollten die Samen zwischen dem 20. Mai und dem 10. Juni ausgesät werden. Die Wurzeln sind 25-30 cm lang, süß und aromatisch. Sie enthalten den natürlichen Farbstoff Anthocyan, der die Wurzeln innen und außen violett färbt. Diese Sorte verliert auch nach einer Wärmebehandlung nicht ihre Farbe. Frisch vorverdaut, geeignet für Salate und Säfte.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Ja
Biosaatgut:	Nein
Fruchtfarbe:	Lila
Pflanzabstand:	5