Mehrjährig. Nach Anis duftende, flockige Pflanze mit weißen Blüten.
Kräftig wachsendes Kraut. Die Blätter erinnern an Kerbel. Die Blüten werden in Fruchtsuppen und als Aromastoff in Marmeladen und Schnäpsen verwendet. Die grünen, unreifen Kerne haben einen herrlichen, anisähnlichen Geschmack und eignen sich hervorragend für Salate, Desserts oder Brei - sowohl als Süßungsmittel als auch zum Würzen. Gut für die Bekämpfung von Kohl. Vermehrt sich ausschließlich durch Samen und ist daher leicht zu kontrollieren. Gedeiht im Halbschatten an einem feuchten Standort in durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden. Die Samen müssen eine Kälteperiode durchlaufen, damit sie keimen können. Die Keimung ist unregelmäßig. Nach der Aussaat wird der Boden feucht gehalten, bis die Keimung richtig begonnen hat.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein