Microgreens

Microgreens sind junge Gemüsepflanzen. Sie haben einen aromatischen Geschmack und einen hohen Nährstoffgehalt. Microgreens sind reich an Vitaminen und Antioxidantien und werden normalerweise 7-21 Tage nach der Keimung geerntet, wenn die ersten echten Blätter der Pflanze erschienen sind.
Der Anbau von Microgreens ist sehr einfach, da sie an verschiedenen Orten angebaut werden können, z. B. im Freien, in Gewächshäusern und sogar auf der Fensterbank.