Habanero Hot Lemon ist eine spezielle Habanero-Sorte, die nach Zitrone duftende Chilischoten hervorbringt. An den buschigen Pflanzen wachsen die intensiv würzigen, leuchtend gelben Früchte, die stark gerippt und - ungewöhnlich für Habaneros - spitz sind. Sie eignen sich hervorragend zur Frischverarbeitung und zur Herstellung von fruchtigen Saucen und Salsas. Da sie sehr dünne Fruchtwände haben, eignen sie sich zum Trocknen und zur Herstellung eines leuchtend gelben Chilipulvers.

Die Sorte Habanero stammt wahrscheinlich aus der Region Yucatan in Mexiko. Obwohl der Name "Habanero" im Englischen "aus Havanna" bedeutet, findet man sie nur gelegentlich in Kuba. Sie werden immer noch hauptsächlich auf der Halbinsel Yucatan angebaut, obwohl es sich dort überwiegend um orange und gelbe Habanero-Sorten handelt. Die roten Sorten stammen meist aus der Karibik oder den Südstaaten der USA.

Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8-21 Tage Keimzeit), daher wird die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte empfohlen. Die Pflanzen brauchen einen gesunden, gut gedüngten, durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem sonnigen, geschützten Platz mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht - vorzugsweise mehr - gepflanzt werden. Stellen Sie die Pflanzen etwa ins Freie. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost. Da die Pflanzen eine lange Reifezeit haben, sollten sie in Töpfen kultiviert werden, so dass die Pflanzen ins Freie gebracht werden können, wenn die Temperatur tagsüber unter 12 °C fällt, damit alle Früchte reifen können. Zum Überwintern nach der Ernte 20 cm abschneiden und an einen hellen Ort mit einer Temperatur von mindestens 15°C stellen.