Die Sorte Tabasco wurde ursprünglich im mexikanischen Bundesstaat Tabasco angebaut und erlangte Mitte des 18. Jahrhunderts Berühmtheit, als das in Louisiana ansässige Unternehmen McIlhenny sie zur Herstellung seiner berühmten Tabasco-Sauce verwendete. Sowohl dort als auch in Mittel- und Südamerika wird diese Chilisorte in großem Stil angebaut.

Die Pflanzen haben eine buschige Form und sind mehrjährig; in diesen Breitengraden empfiehlt es sich daher, sie in einem Topf zu kultivieren, damit man sie überwintern kann. Ab dem zweiten Jahr tragen sie in der Regel eine große Anzahl von Früchten. Die kleinen Paprikaschoten wachsen aufrecht und reifen von grün über gelb bis rot. Obwohl die Außenwände der Früchte dünn sind, enthalten die schmackhaften Paprikaschoten viel Saft. Sie eignen sich daher hervorragend für den Frischverzehr und natürlich auch für Saucen, aber sie können auch eingelegt, getrocknet oder zu Chilipulver verarbeitet werden.

Lateinischer Name:
Anzahl Samen:	10
Standort:	Sonne
Herkunft:	Mexiko