Bärlauch ’Bear Garlic’ ist ein elegantes, ursprüngliches, mehrjähriges Kraut, das an die frischen Düfte und Aromen des Waldes erinnert. Die Pflanze bildet dichte Horste aus breiten, saftigen Blättern mit mildem, aromatischem Knoblauchgeschmack. Die Blätter können frisch in Salaten, Pesto oder warmen Gerichten verwendet werden, lassen sich aber ebenso gut trocknen oder einfrieren, um das Aroma das ganze Jahr über zu genießen. Am besten gedeiht die Pflanze an halbschattigen bis schattigen Standorten mit feuchtem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Unter guten Bedingungen breitet sie sich langsam aus und bildet einen schönen, grünen Teppich, der im Frühling mit weißen, sternförmigen Blüten schmückt – ein Genuss für Gaumen und Auge zugleich. Die Samen sollten im Herbst, vorzugsweise von Ende September bis Anfang November, direkt ins Freie gesät werden. Die winterliche Kälte unterstützt die natürliche Keimung im Frühjahr, ganz wie in der freien Natur. Bärlauch ’Bear Garlic’ vereint Nutzen und Schönheit – die ideale Wahl für alle, die etwas Köstliches, Gesundes und Naturschönes anbauen möchten.