Mangold Bright lights Wächst innerhalb von 50-60 Tagen nach der Aussaat. Blätter und Stängel werden als Nahrungsmittel verwendet. Sie wird wie Rote Bete angebaut, wobei beim Ausdünnen größere Abstände zwischen den Pflanzen gelassen werden. Die Blätter werden für Suppen verwendet, sie werden gedünstet und zu Salaten gegeben, die Blattstiele können konserviert werden. Mangold ist sehr nahrhaft, seine Blätter und Stiele sind reich an Karotin, viel Vitamin C, B1, B2, A, Kalzium, Phosphor, Eisen, anderen Mineralien, Eiweiß, Zucker und Ballaststoffen.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein