Der Rosensalat ist eine Zichorienart. Manchmal auch als rosa Salat oder Radiccio bezeichnet. Bildet kleine rotkohlartige Köpfe, deren Inneres intensiv rot mit weißen Nerven ist. Der Geschmack ist leicht bitter, aber spannend in einem gemischten Salat. Rosensalat wird relativ spät, etwa 3 Monate nach der Aussaat, geerntet, da die Köpfe oft erst mit dem Einsetzen der Herbstkälte knotig werden. Gedeiht in lehmigen, feuchtigkeitshaltenden und gut durchlässigen Böden und in geschützter Lage. Regelmäßig gießen.

Lateinischer Name:
Reicht für:	6 Mio.
Pflanzabstand:	20-30
Reihenabstand:	40-50
Standort:	Sonne bis Halbschatten
Pflanztiefe (cm):	1