Grünkohl Scarlet wird bis zu 60 cm hoch. Sie sind resistent gegen stärkere Fröste, so dass man im Dezember frische Blätter pflücken kann, wenn man sie zur Überwinterung im Freien lässt. Grünkohl wird zu Recht als Superfood bezeichnet: Er ist ein sehr wertvolles Gemüse mit sehr wenig Kalorien, aber reich an Ballaststoffen, Eisen, Kalzium, den Vitaminen A, C und K, Folsäure, Antioxidantien, Carotinoiden, Flavonoiden, Phytonziden, verschiedenen Enzymen, Mineralsalzen, Kalium, Phosphor, Schwefel und Jod.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein
Pflanzabstand:	50