Auch Rübe oder Herbstrübe genannt.
Weiße Rübe mit rötlich-violetter Spitze. Wird roh, gerieben für Rohkost, gebraten, sautiert, gedünstet oder gebacken verwendet. Rüben können im zeitigen Frühjahr gesät werden und sollten geerntet werden, wenn sie eine Größe von 5-6 cm im Durchmesser erreicht haben, da der Geschmack sonst stark und bitter sein kann. Es ist wichtig, dass die Pflanzen während des Wachstums nicht zu wenig Wasser bekommen. Kann im Spätsommer wieder ausgesät werden. Verträgt keinen Frost. Gedeiht in Sonne bis Halbschatten in unkrautfreiem, nicht zu schwerem oder stark gedüngtem Boden. In Trockenperioden bewässert.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein