Die Tomate RAF stammt aus Almeria, Spanien, und der Name Raf steht für resistent gegen Fusarium-Welke (spanisch: "Resiste A Fusarium"). In Spanien werden sie meist grün oder grün-braun geerntet. Dort werden sie auch mit Salzwasser übergossen, um ihnen ihr besonderes Aroma zu verleihen. Allerdings sollte man mit zusätzlichen Salzgaben sehr vorsichtig sein (eventuell alle 4 Wochen mit 1%iger Salzlösung und nur bei ausgewachsenen Pflanzen). Die runden, abgeflachten Beefsteak-Tomaten haben einen würzigen Geschmack, kaum Kerne und ein saftiges, festes Fruchtfleisch. Perfekt für Salate zum Aufschneiden und als Snack.