Pastinake Guernsey. Die Wurzeln sind weiß, lang, ihre Form ähnelt Karotten, der Geschmack erinnert an Sellerie, Petersilie. Dies ist ein sehr wertvolles Gemüse mit einem hohen Kaliumgehalt. Wird frisch, gekocht, gebraten, gedünstet oder in Dosen verwendet. Wächst am besten in mittelschwerem, humusreichem Boden. Das Saatgut keimt langsam. Die Wurzeln können im Winter unter Schnee gelagert werden, im Frühjahr werden sie saftiger und der Geschmack ist besser als im Keller.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein