Spinat Dock Mehrjährige, trockenheitsresistente, winterharte Pflanzen. Die ersten Blätter erscheinen im zeitigen Frühjahr, wenn der Schnee schmilzt, und sind im Vergleich zur normalen Säure viel größer. Die Pflanzen werden bis zu 0,8-1,5 Meter hoch. Verzehrte junge Blätter von Pflanzen. Sie haben einen hohen Nährwert, sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten wenig Oxalsäure. Geeignet für Salate, Suppen, Füllungen, kann eingefroren oder als normale Säure aufbewahrt werden.

Lateinischer Name:
Hybrid:	Nein
Biosaatgut:	Nein